癌症给很多患者以及家属造成很大影响，而关于胰腺癌患者的饮食是能控制疾病、缓解胰腺癌给患者带来的伤害，因此了解并掌握胰腺癌患者应该怎么吃，一方面可以帮助治疗胰腺癌疾病，另一方面也可以帮助患者缓解由于化疗、放疗等造成的患者食欲不振、营养不良的情况，改善胰腺癌患者的体质。

　　对胰腺癌患者的饮食应该进行适当的搭配，主要是营养合理。注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，胰腺癌的饮食有哪些呢?要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。

　　可以给胰腺癌患者多吃清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。胰腺癌的饮食多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。多吃谷类(大米、面粉)及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。

　　同时在饮食的过程中，胰腺癌患者也要遵循一些饮食上的禁忌，忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。

　　做好胰腺癌患者的饮食护理至关重要。

　　在注重胰腺癌患者的饮食同时，也要关注患者的心理情况，郑伟达教授是北京伟达中医肿瘤医院的院长，在癌症的临床治疗上有着几十年的经验，他认为心理疏导在癌症患者的治疗过程中起着不可或缺的作用，好的心理能够自我超脱，自我放松，自我激励，从而进入较好的精神状态，也能使药物发挥出治疗作用。所以郑伟达教授认为医生给患者的首先是心，然后才是药。

　　医生也建议患者进行适当的运动，适当的锻炼可激发患者体内抗癌细胞的活力、提高机体免疫力，促进血液循环，促进新陈代谢，激发患者体内抗癌细胞的活力，从而更好的配合其他治疗，共同发挥抗癌作用。

　　对于患有癌症的病人来说，关键就在于治疗，胰腺癌的恶性程度极高，恶化也极快，及时的进行治疗是关键，当然也要选择适宜于病情的治疗方法才好。中医药治疗不论是单独使用还是配合其他治疗方法进行，都能起到较好的效果，促进身体机能恢复，达到治疗的效果。